こんにちはひよっこです！
突然ですがみなさんはお家でどんな塩を使っていますか？
塩には2種類あります
１つは精製塩２つ目は自然塩(天日塩、岩塩)
精製塩はスーパーに売っている激安の塩です
大量生産するために海水を電気分解して不純物をいっきに取り除くのですがそのときにミネラルも一緒に取り除いてしまい99％が塩化ナトリウムになります
自然塩は小さい小袋で500円くらいするようなものでお土産屋さんや素材にこだわったスーパーなどによくおいてあります
天日、平窯、焼く、風など力を利用して作られておりミネラルが豊富です
手間暇がかかっているので精製塩よりも高いのです
減塩減塩と言われる時代ですが本物の塩(天日塩)なら減塩する必要はなくてむしろミネラルを摂取するために積極的に食事に取り入れるべきなんです
ちなみに減塩商品は味が物足りなくなったり保存期間が短くなったりするのでその分添加物やうま味調味料をたしているので論外です
自然塩はそのままなめてもとても美味しいです硬さがなくうま味？のような味がします
ぜひみなさんも一度ご家庭の”塩”見直してみてはいかがでしょうか？
精製塩と自然塩の食べ比べも是非！
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